Un vino para triunfar. Altamente recomendable. No es asequible pero no es caro. Lo probé en una visita a la bodega en la que tuvimos el placer de conocer a Mariano García y el cuidado proceso de elaboración. Es un vino complejo y cuidado. En este vino se aprecian cambios desde el primer trago hasta la ultima copa que hacen valorar el buen trabajo. Destacaría el color oscuro y la copa limpia; en boca es goloso, mineral y con un toque de barrica perfecto. Un placer haberlo probado y una pena que no hubiese sido acompañado de un buen cochinillo (que por cierto nos comimos unas horas después en Valladolid). JAVI |